Корица палочки "Пряности мира", 30 г.

 

 

 

 

 

 

 

Кора корицы . 
Вкус: сладко-острый. 
Аромат: в целом виде - слабо выраженный, в молотом - насыщенный, выраженный

В кулинарии: Перед употреблением желательно перемолоть. Можно добавлять в целом либо дробленном виде. Тогда отдача аромата будет меньше. Зато использовать можно много раз.

Добавляйте корицу в каши, пудинги, десерты, выпечку, мороженное. шоколад. Прекрасно сочетается с натуральным кофе, чаем. Составляющая смесей для глинтвейна. Прекрасная добавка к фруктам. Особенно, яблокам. Из пряностей сочетается с мускатным орехом, бадьяном, кардамоном, имбирем, гвоздикой.

Отдельно стоит отметить использование корицы в блюдах из баранины. В умелых руках это волшебная кулинария ).

Для здоровья: Употребление корицы (также как и тмина) рекомендуется при сахарном диабете 2-го типа. Кроме того корица является мягким природным антисептиком.

В продажах: В целом спрос на "корицу" достаточно высокий. Традиционно это не дорогая пряность в наших магазинах.

Особенности: В молотом виде довольно крепкая пряность. С выраженным ароматом.