Паприка зеленая резаная (6*6), на развес.
50 ₴/100 г
- В наличии
- Код: 01013
- +380 (95) 425-73-41
Заказ только по телефону
Состав: резанный высушенный зеный болгарский перец. Фракция 6*6 см.
Часто используемая пряность, пришедшая к нам из болгарской и венгерской кухонь. Родиной же ее является Центральная Америка. Собственно, сладкой она стала после «переезда». Из-за другого климата. И если уточнить, то паприка – не сладкий, а слабо слабо-жгучий перец. Во многом острота зависит от пропорции содержания семян и кожуры высушенного перца.
В кулинарии: Резанная паприка при термообработке придает блюду аромат. В меньшей степени ― цвет. Мы предлагаем красную паприку нарезанную кусочками по 9-10 мм. В сушеном виде кусочки чуть свернуты, в блюде раскрываются. Спектр применения обширен: первые блюда, всевозможные варианты рагу, сате. Применяется в консервации.
Один из основных компонентов многих смесей пряностей. Хорошо подходит для декоративных смесей украшающих блюда из птицы и мяса.
Особенности: В этой пряности содержится сахар. Поэтому, поджаривать не стоит. Лучше тушить. Тогда не произойдет карамелизации.
Именно эту фракцию продукта тяжело подделать. Слишком крупные кусочки. В отличии от более мелких кусочков.
Норма расхода: Добавляя паприку в блюдо, не горячитесь. Сначала попробуйте на вкус. Редко, но бывает пикантность. Если мы проглядели высушенные семена сверх нормы )) В целом, ограничений по норме расхода нет.
При термообработке, аромат почувствуете даже используя столовую ложку на пятилитровую кастрюлю.
Страна произрастания: Китай
.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Китай |
| Тип специй | Паприка |
| Вес | 100 г |
| Состав | Лепестки красной сладкой паприки |
| Цена за 1 кг | 450 |
| Пользовательские характеристики | |
| Упаковка | транспортировочный zip-пакет |
| Специи | Паприка |
| Тип фракции | Резанные |
| Вес товара | 100 г |
- Цена: 50 ₴/100 г
