Перець білий горошком "Прянощі світу", 50 р.

Склад: Зерна білого перцю (горошок).

Ця пряність є плодами всім відомого чорного перцю. Тільки визрілими.Він володіє більш вираженим, тільки йому притаманним ароматом. Білий перець менш міцний ніж чорний.

В кулінарії: Використовується в приготуванні домашніх ковбас, багатьох видів паштету. За смаком додається до м'ясних страв. На наш погляд, білий перець використовується значно, в рази рідше, ніж чорний перець. Незамінний інгредієнт різних варіантів сумішей перців. Завдяки своєму неповторному аромату. Можна замінювати чорний перець, коли потрібна менша фортеця.

Для здоров'я: Добре впливає на травлення. Антимікробний ефект.

Попит: Стабільний постійний попит. Значно нижче ніж на чорний перець. Але є люди, для яких білий перець незамінний.

Особливості: Виражений яскравий запах поєднується з ароматами багатьох прянощів. Доповнює їх. Але, для кого-то аромат, а комусь- смердить ).

Норма витрати: За смаком. Якщо використовуєте вперше, то починайте з мінімум дози за рецептом.