Кориця палички "Прянощі світу", 30 р.

 

 

 

 

 

 

 

Кора кориці .
Смак: солодко-гострий.
Аромат: в цілому вигляді - слабо виражений, в молотом - насичений, виражений

В кулінарії: Перед вживанням бажано перемолоти. Можна додавати в цілому або дробленні вигляді. Тоді віддача аромату буде менше. Зате можна використовувати багато разів.

Додавайте корицю в каші, пудинги, десерти, випічка, морозиво. шоколад. Прекрасно поєднується з натуральною кавою, чаєм. Складова сумішей для глінтвейну. Прекрасна добавка до фруктів. Особливо, яблукам. З прянощів сполучається з мускатним горіхом, бадьяном, кардамоном, імбиром, гвоздикою.

Окремо варто відзначити використання кориці в стравах з баранини. В умілих руках чарівна кулінарія ).

Для здоров'я: Вживання кориці (також як і кмину) рекомендується при цукровому діабеті 2-го типу. Крім того кориця є м'яким природним антисептиком.

У продажу: В цілому попит на "корицю" досить високий. Традиційно це не найдорожча пряність у наших магазинах.

Особливості: В молотом вигляді досить міцна пряність. З вираженим ароматом.