Кмин "Пряності світу", 50 г.

Склад: Насіння кмину

Росте на території Європи, тобто в ореолі нашого проживання. Відповідно й сфера застосування дуже велика.

У кулінарії: Тмин — практично універсальна пряність. Його можна застосовувати для будь-яких страв. Звісно, визначивши для себе прийнятну дозу. Риба, м'ясо, птиця, салати й овочеві страви, соуси, маринади. Особливо гарний у хлібобулочних виробах. Наприклад, у сортах із житнього борошна, знаменитому Бородинському хлібі. Додають кмин у квас і навіть пиво. 

Можна перемолоти кмин і перемішати з якісним меленим чорним перцем.Імінно якісним, інакше пропаде міцність суміші.  Використовувати як звичайний чорний перець. 

Також можна розігріти насіння кмину на сковороді. Без жодних добавок, сухими. Саме підігріти, а не смажити. У цьому разі проявляються ефірні олії, що містяться в насінні. Дуже приємний аромат.

Для здоров'я: Корисний у разі діабету 2-го типу. Достатня доза споживання 2 г на добу. Кмин потрібно вживати людям, які страждають на анемію. У ньому висока (приблизно 65 мг на 100 г.) вміст заліза.

Також у цій спеції дуже високий вміст кальцію (приблизно 900 мг на 100 г). Тому він корисний для мам, що годують. 

Також кмин насіння кмину є природним проносним засобом. Чудово впливає на травлення.

У продажах: Рівний помірний попит. Без сезонних піків продажів.

Особливості: Поєднується з більшістю спецій і прянощів.

Дозування: За смаком. Середня норма — 2-3 г на добу.