Какао темний 22% "Пряності світу", 200 г.

Склад: Алкалізований какао-порошок.

Жирність: 22-24%. Преміумклас.

Країна-виробник: Голландії. 

Колір: Темно-коричневий. З червонуватим відтінком.

Дуже інтенсивний аромат какао.

Цей какао має дуже виражений аромат. Завдяки високому відсоткам вмісту какао олії, що залишилися в порошку, норма його витрати набагато нижча, ніж у звичних нам сортів із жирністю 9-12%. Наприклад, для приготування напою, на наш погляд, досить чайної ложки з гіркою на 200 мл. молока. Його не обов'язково варити. Досить просто залити гарячим молоком або водою. Хоча, якщо не полеться і зваріть, результат теж буде дуже навіть гарний.

У випічці можна використовувати як у разі додавання в тісто, так і як декор. Наприклад, під час приготування тірамісу. У разі додавання в тісто, вимкніть використання соди. Тільки розпушувачі або пекарські порошки.

Також додамо, що в какао досить велика кількість природних антиоксидантів. Зокрема, в обробленому темному какао.